MANTENIMIENTO DE LA HUERTA: LAS ASOCACIONES EN LA HUERTA

Espacio Sustentable

Asociando distintas plantas en nuestra huerta vamos a lograr tener, no solo más productos para nuestra cocina, sino también mayor diversidad de cultivos, lo cual generará una huerta más equilibrada, sana, y rendidora.

Las buenas asociaciones entre plantas se vinculan a diferentes factores: por un lado, algunas plantas liberan fuertes aromas que repelen insectos que perjudicarían a su asociada. Otras veces, los cultivos asociados no compiten por los recursos como el espacio, el sol, los nutrientes, o incluso algunas plantas pueden ofrecer a su vecina los nutrientes necesarios para su desarrollo.

Beneficios de la asociación de plantas

Algunos cultivos pueden proteger a otros frente a ciertas plagas. En algunos casos, el aroma de una planta espanta a los insectos que se alimentan de su vecino.
Las aromáticas y algunas flores como copetes y caléndulas tienen gran importancia en la huerta por este rol protector
No todos los insectos son nocivos para la huerta, incluso algunas plantas, principalmente aromáticas, atraen a fauna beneficiosa para la huerta: por ejemplo los alguaciles, vaquitas de San Antonio las arañas y las avispas, que pueden alimentarse de otros insectos como moscas blancas o pulgones.
Otras asociaciones son buenas ya que los cultivos elegidos para asociar no compiten por el espacio, agua y nutrientes.
Es recomendable asociar plantas hortalizas de crecimiento vertical con horizontal, hortalizas de crecimiento rápido con lento, raíces profundas con raíces superficiales.
Siempre es mejor tener variedad de familias en la huerta.
En otros casos la asociación se da para la protección frente viento y exceso de sol.

Algunos ejemplos:

Las leguminosas, como arvejas o habas, aportan el nitrógeno que necesitan las lechugas y otras hortalizas para crecer.
El ajo, cultivado o utilizado en preparaciones como el alcoholajo, es un gran insecticida, bactericida, fungicida, por lo tanto es bueno asociarlo con una gran variedad de cultivos, como tomates y berenjenas.
La cebolla y el puerro actúan contra la mosca de la zanahoria.

Las aromáticas y su rol repelente de insectos:

• La albahaca puede mejorar el sabor del tomate, incluso aleja a moscas que dañan su desarrollo.

• El romero es un gran repelente de insectos, por ejemplo es bueno colocarlo cerca de zanahorias y coles.

• Salvia: Repelente de algunas plagas (moscas) en zanahoria y repollo.

• Una maceración de Ruda ayuda a combatir pulgones.

• El orégano se utiliza como trampa de hormigas

• La menta se puede cultivar con coles, ya que ayuda a alejar a las plagas que atacan a estas plantas.

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