Huella Hídrica: ¡ Virtual, el agua que no ves !
«Agua virtual», concepto creado en 1993 por el investigador británico John Anthonv Allan, define la cantidad de agua que se utiliza de modo directo para la realización de un producto o servicio. Se llama «virtual» ya que no la vemos, pero está presente en la mayoría de nuestros consumos diarios.
No sólo usamos agua a la hora de beberla, lavar los platos o bañarnos sino también lo hacemos a la hora de alimentarnos, transportarnos o ¡hasta de vestirnos! entre otros casos. Esto sucede porque en dichos consumos de productos o servicios se utiliza una porción de agua que desconocemos, como por ejemplo en la confección de una remera de algodón en donde se utilizan alrededor de 1.4000 litros de agua.
¿Cómo se calcula?
Si tomamos como un caso para analizar, necesitamos mas de 16.000 litros de agua para comer un pedazo de carne (1 kg). Para poder conocer dicha cantidad se calcula el agua requerida para hacer crecer el pasto que alimenta a la vaca, la que se necesita para refrigerar y almacenar y por último la que se utilizó para transportarla (entre otros detalles)
Nuestras acciones
50 litros de agua – En la cocina usá un tapón y llená la bacha al lavar los platos. La cantidad de agua que ahorrás equivale a la necesaria para producir los tomates y lechugas de una ensalada familiar.
500 litros de agua – Para lavar el auto y la vereda utilizá un balde en lugar de la manguera. Lo que ahorrarías equivale a la cantidad que demanda un desayuno para 2 personas
650 litros de agua – Si toda tu familia toma duchas rápidas, de alrededor de 5 minutos,obtendrás un ahorro de agua similar al necesario para producir un plato de pollo con verduras.
En el año 2002, Arjen Hoekstra impuso el concepto de «huella hídrica» (water footprint) y el mismo tuvo por objetivo crear un indicador de consumo de agua de una comunidad en todos los niveles. Entonces, la huella hídrica de un individuo, comunidad o grupo se define como el volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los bienes y servicios consumidos por el individuo o comunidad. En Argentina la huella del agua por persona es de 1.404 metros cúbicos por habitante por año. La de EE.UU. ha sido estimada en es 2.500 metros cúbicos por año per capita y 2.325 metros cúbicos en España entre algunos ejemplos.
Calcula tu huella haciendo clic aquí
Tener en cuenta éste y otros ejemplos que existen nos permite tomar conciencia de la cantidad de agua que estamos gastando diariamente, no sólo la que vemos, sino aquella que podemos considerar como un » detrás de escena»
Fuentes:
