Receta del Queso Cheddar Vegano

La receta de hoy en nuestra sección de alimentación saludable es el… ¡Queso Cheddar Vegano! Nos encanta… asegúrate de ir a una dietética por los ingredientes y disfruta de la preparación…

Recetas de quesos veganos

Recetas de quesos veganos

¿ Que necesitamos? 

  • taza de nueces  o avellanas.
  • cucharadas de jugo de limón.
  • ¼ de taza de levadura en  copos
  • ½ taza de pimentón rojo, de sabor dulce.
  • 1 Ajo.
  • 1 Cucharada de cebolla.
  • ½ cucharadita de sal o poner al gusto.
  • ½ taza de agua.
  • 4 Cucharaditas de agar agar en polvo. (Esto puede ser sustituido por ¼ de taza de hojuelas de agar.) 
Cheddar vegano

Cheddar vegano

Elaboración:

Mezcla en la licuadora o mixer las nueces  o avellanas, el jugo de limón, la levadura, pimentón, ajo, cebolla y sal. (En este punto ya debes tener una crema de queso deliciosa, ahora pasemos al cuajado si quieres algo más firme.) Hierve el agua y pon el agar en polvo o en hojuelas hasta que se haya mezclado bien, llevar fuera del fuego y dejar enfriar, luego añadir a la mezcla y mezclar bien la batidora o mixer. Luego esta mezcla se pasa a un molde de hacer pan, taparlo con papel aluminio o transparente y dejar reposar hasta que esté firme.

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