Hoy se celebra el Día Mundial Sin Carne también llamado el Día Mundial por la Justicia Social, o el Día Mundial del Consumo Alimentario Sostenible.
Esta iniciativa pretende reflexionar sobre las cuestiones negativas que trae el consumir carne, como ya vimos en espacio sustentable el consumo excesivo de este alimento puede ser perjudicial, puede traer problemas cardiovasculares y aumentar el riesgo de padecer cáncer, además en su producción se derrocha una gran cantidad de agua. El Día Mundial Sin Carne se inició en el año 1985 y es la campaña más grande de educación en una dieta vegetal sin ingredientes animales. Este evento internacional es promovido por FARM (Farm Animal Reform Movement).
¿Por qué “Día Sin Carne”?
- Porque reduce el riesgo de ataques cardíacos, cáncer y otras enfermedades degenerativas y crónicas.
- Porque decrece la exposición a infecciones como la Salmonella o el E-coli.
- Porque eleva nuestro nivel energético, disminuye el presupuesto de alimentación y simplifica la preparación y limpieza de los alimentos.
- Porque aumenta la cantidad disponible de granos, cereales y legumbres para consumo humano, pues los animales son ineficientes a la hora de convertir energía en proteína.
- Porque preserva el suelo, las aguas subterráneas, los bosques y otras formas de vida salvaje pues no se arrasan para convertirlos en sembradíos de forraje para los animales.
- Porque protege el suelo, el agua y otras fuentes vitales para la sobrevivencia de nuestros hijos y sus hijos.
- Porque protege al suelo, agua y aire de la contaminación por metano, urea, fecas, orina, hormonas y pesticidas.
- Porque salva animales de las jaulas, hacinamiento, deprivación, maltrato, golpes, mutilaciones y una torturante vida y muerte. Cada persona que adopta una dieta basada en vegetales, salva la vida de 95 animales sintientes cada año. En el período de su vida, una persona puede salvar a más de 6.000 animales, sólo escogiendo alimentarse con una dieta basada en los vegetales.
Fuente: www.haztevegetariano.com